БЭС:
Большой
Советский
Энциклопедический
Словарь

Термины:

БЕРНШТЕЙНИАНСТВО, одна из первых разновидностей ревизионизма.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ СТАНЦИИ, научно-исследовательские учреждения.
БОРТОВАЯ РАДИОСИСТЕМА КОСМИЧЕСКОЙ СВЯЗИ, комплекс радиотехнич. аппаратуры.
БУШПРИТ, бугшприт (англ, bowsprit.
ВОСТОЧНО-КАРПАТСКАЯ ОПЕРАЦИЯ 1944.
ВЫСШАЯ АТТЕСТАЦИОННАЯ КОМИССИЯ (ВАК), государственный орган.
ГАРАНТИИ ПРАВ ГРАЖДАН, условия и средства.
ГИПЕРБОЛОИДНАЯ ПЕРЕДАЧА, зубчатая передача для осуществления вращения.
ГОАЦИН (Opisthocomus hoatzin), птица, единственный вид.
ГИБРИДНАЯ ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА, аналого-цифровая вычислительная машина.


Фирмы: адреса, телефоны и уставные фонды - справочник предприятий оао в экономике.

Большая Советская Энциклопедия - энциклопедический словарь:А-Б В-Г Д-Ж З-К К-Л М-Н О-П Р-С Т-Х Ц-Я

смешанное, с преобладанием снегового. Ср. годовой расход воды у Сыктывкара 599 м3/сек, близ устья - 1100 М31сек. Замерзает в нач. ноября, вскрывается в кон. апреля. Важнейшие притоки: Воль, Вишера, Вымь - справа; Нем, Сев. Кельтма, Локчим, Сысола, Виледь - слева. Сплавная. Весной су доходна до Вольдино (959 км), в летне-осенний период - до Усть-Кулома (693 км). Гл. пристани: Сольвычегодск, Яренск, Межог, Айкино, Сыктывкар, Усть-Кулом.

ВЫЧЕГОДСКИЙ, посёлок гор. типа в Архангельской обл. РСФСР. Ж.-д. станция (Сольвычегодск). 10,9 тыс. жит. (1970). Возник в 1942 в связи со строительством ж. д. Котлас - Воркута. Предприятия ж.-д. транспорта.

ВЫЧЕТ, 1)в теории чисел. Число а наз. вычетом числа Ь по модулю т, если разность а - Ь делится на т (а, b, т > 0 - целые числа). Напр., число 24 есть В. числа 3 по модулю 7, т. к. 24 - 3 делится на 7. Совокупность т целых чисел, каждое из к-рых является В. одного и только одного из чисел 0, 1,. . ., т - 1, наз. полной системой В. по модулю т. Напр., числа 1, 6, 11, 16, 21, 26 образуют полную систему В. по модулю 6. Число а наз. вычетом степени п (п >= 2 - целое) по модулю т, если существует целое число х, такое, что разность хn - а делится на т. В противном случае а наз. невычетом степени п. Напр., 2 и 3, соответственно, вычет и невычет второй степени (квадратичные) по модулю 7.

Лит.: Виноградов И. М., Основы теории чисел, 7 изд., М., 1965.

А. А. Карацуба.

2) В теории аналитических функций вычетом однозначной аналитич. функции f (z) относительно её изолированной особой точки z0 наз. коэффициент при (z - Z0)-1 в разложении этой функции в ряд по степеням разности г - Zo (Лорана ряд) в окрестности точки z0. Обозначение: выч f(z) [или res f (z)].

z=z0 z=z0

Если у - окружность достаточно малого радиуса с центром в точке Zo (такая, что внутри неё функция f(z) не имеет особых точек, отличных от z0), то
[0543-1.jpg]

Важное значение вычетов вытекает из следующей теоремы. Пусть f (z) - однозначная аналитич. функция в области D, за исключением изолированных особых точек, Г- простая замкнутая спрямляемая кривая, принадлежащая области D вместе со своей внутренностью и не проходящая через особые точки функции f(z); если z1, . . ., zn - все особые точки f(z), лежащие внутри Г, то
[0543-2.jpg]

Поскольку вычеты вычисляются сравнительно просто, эта теорема является эффективным средством для нахождения интегралов.

Лит. см. при статье Аналитические функции.

А. А. Гончар.








0545.htm
ВЯЗКОСТЬ, внутреннее трение, свойство текучих тел (жидкостей и газов) оказывать сопротивление перемещению одной их части относительно другой. В. твёрдых тел обладает рядом специфич. особенностей и рассматривается обычно отдельно (см. Внутреннее трение в твёрдых телах).

Осн. закон вязкого течения был установлен И. Ньютоном (1687):
[0545-1.jpg]

где F - тангенциальная (касательная) сила, вызывающая сдвиг слоев жидкости (газа) относительно друг друга; S - площадь слоя, по к-рому происходит сдвиг; (v2 - v1)/(z2- z1) - градиент скорости течения (быстрота изменения её от слоя к слою), иначе - скорость сдвига (см. рис. 1). Коэфф. пропорцинальности n называется коэфф. динамической вязкости или просто В.Он количественно характеризует сопротивление жидкости (газа) смещению её слоев. Величина, обратная В., ф =1/n наз. текучестью.

[0545-2.jpg]

Рис. 1. Схема однородного сдвига (вязкого течения) слоя жидкости, заключённого между двумя твёрдыми пластинками площадью S, из к-рых нижняя (А) неподвижна, а верхняя (В) под действием тангенциальной силы F движется с постоянной скоростью v0; v(z) - зависимость скорости слоя от его расстояния z от неподвижной пластинки; Джо - величина начального сдвига жидкости.

Согласно формуле (1), В. численно равна тангенциальной силе Ps= F/S (на единицу площади), необходимой для поддержания разности скоростей, равной единице, между двумя параллельными слоями жидкости (газа), расстояние между к-рыми равно единице. Из этого определения следует, что в Международной системе единиц единица В. имеет размер н*нек/м2, а в СГС системе единиц - г/(см/сек)(пуаз). 1 из = 0,1 н*сек/м2. Наряду с динамич. В.n часто рассматривают т. н. кинематическую В. v = n/p, где р - плотность жидкости или газа. Единицами кинематич. В. служат, соответственно, м21сек и см2/сек (стокc). В. жидкостей и газов определяют вискозиметрами.

В условиях установившегося слоистого течения (см. Ламинарное течение) при постоянной темп-ре В. газов и нормальных жидкостей (т. н. ньютоновских жидкостей) - постоянная величина, не зависящая от градиента скорости. В таблице приведены значения В. нек-рых жидкостей и газов:

Вещество

n при 20°С, 10-3н*сек/м2 или спз
Водород

0,0088
Азот

0,0175
Кислород

0,0202
Вода

1,002
Этиловый спирт

1,200
Ртуть

1,554
Глицерин

~1500

Расплавленные металлы имеют В. того же порядка, что и обычные жидкости (рис. 2). Особыми вязкостными свойствами обладает жидкий гелий. При темп-ре 2,172 К он переходит в сверхтекучее состояние, в к-ром В. равна нулю (см.Гелий, Сверхтекучесть).

В.- важная физико-химич. характеристика веществ. Значение В. приходится учитывать при перекачивании жидкостей и газов по трубам (нефтепроводы, газопроводы). В. расплавленных шлаков весьма существенна в доменном и мартеновском процессах. В. расплавленного стекла определяет процесс его выработки. По В. во многих случаях судят о готовности или качестве продуктов или полупродуктов произ-ва, поскольку В. тесно связана со структурой вещества и отражает те физико-химич. изменения материала, к-рые происходят во время технологич. процессов. В. масел имеет большое значение для расчёта смазки машин и механизмов и т. д.
[0545-3.jpg]

Рис. 2. Вязкость некоторых расплавленных металлов в спз.

Молекулярно-кинетич. теория объясняет В. движением и взаимодействием молекул. В газах расстояния между молекулами существенно больше радиуса действия молекулярных сил, поэтому В. газов определяется гл. обр. молекулярным движением. Между движущимися относительно друг друга слоями газа происходит постоянный обмен молекулами, обусловленный их непрерывным хаотическим (тепловым) движением. Переход молекул из одного слоя в соседний, движущийся с иной скоростью, приводит к переносу от слоя к слою определённого количества движения. В результате медленные слои ускоряются, а более быстрые замедляются. Работа внешней силы F, уравновешивающей вязкое сопротивление и поддерживающей установившееся течение, полностью переходит в теплоту.

В. газа не зависит от его плотности (давления), т. к. при сжатии газа общее количество молекул, переходящих из слоя в слой, увеличивается, но зато каждая молекула менее глубоко проникает в соседний слой и переносит меньшее количество движения (закон Максвелла). Для В. идеальных газов в молекулярнокинетич. теории даётся следующее соотношение:
[0545-4.jpg]

где m - масса молекулы п - число молекул в единице объёма, и - средняя скорость молекул и лямда - длина свободного пробега молекулы между двумя соударениями её с др. молекулами. Т. к. и возрастает с повышением темп-ры Т (несколько возрастает также и лямды), то В. газов увеличивается при нагревании (пропорционально корнеь Т). Для очень разреженных газов понятие В. теряет смысл.

В жидкостях, где расстояния между молекулами много меньше, чем в газах, В. обусловлена в первую очередь межмолекулярным взаимодействием, ограничивающим подвижность молекул. В жидкости молекула может проникнуть в соседний слой лишь при образовании в нём полости, достаточной для перескакивания туда молекулы. На образование полости (на "рыхление" жидкости) расходуется т. н. энергия активации вязкого течения. Энергия активации уменьшается с ростом темп-ры и понижением давления. В этом состоит одна из причин резкого снижения В. жидкостей с повышением темп-ры (рис. 3) и роста её при высоких давлениях. При повышении давления до неск. тыс. атмосфер т) увеличивается в десятки и сотни раз. Строгая теория В. жидкостей, в связи с недостаточной разработанностью теории жидкого состояния, ещё не создана. На практике широко применяют ряд эмпирич. и полуэмпирич. формул В., достаточно хорошо отражающих зависимость В. отдельных классов жидкостей и растворов от темп-ры, давления и химич. состава.

В. жидкостей зависит от химич. структуры их молекул, В рядах сходных химич. соединений (насыщенные углеводороды, спирты, органич. к-ты и т. д.) В. изменяется закономерно - возрастает с возрастанием молекулярной массы. Высокая В. смазочных масел объясняется наличием в их молекулах циклов (см. Циклические соединения, Нафтены). Две жидкости различной В., к-рые не реагируют друг с другом при смешивании, обладают в смеси средним значением В. Если же при смешивании образуется химич. соединение, то В. смеси может быть в десятки раз больше, чем В. исходных жидкостей. На этом основано применение измерений В. в качестве метода физикохимического анализа.
[0545-5.jpg]

Рис. 3. Изменение вязкости некоторых смазочных масел в зависимости от температуры (п дана в пз).

Возникновение в жидкостях (дисперсных системах или растворах полимеров) пространств, структур, образуемых сцеплением частиц или макромолекул, вызывает резкое повышение В. При течении "структурированной" жидкости работа внешней силы затрачивается не только на преодоление истинной (ньютоновской) В., но и на разрушение структуры (см. Реология).

Для нормальных вязких жидкостей между количеством жидкости Q, протекающей в единицу времени через капилляр, и давлением р существует прямая пропорциональность (см. Пуазёйля закон). Течение структурированных жидкостей не подчиняется этому закону, для них кривые зависимости О от р выпуклы к оси давления (рис. 4), что объясняется непостоянством n. Аномальной В., характерной для структурированных жидких систем, обладают важнейшие биологич. среды - цитоплазма и кровь.
[0545-6.jpg]

Рис. 4. Зависимость количества жидкости Q, протекающей через капилляр в 1 сек, от давления р для нормальных (ньютоновских) и аномальных (неньютоновских) жидкостей.

М. П. Воларович,

Вязкость биологических сред определяется в большинстве случаев структурной вязкостью. В. жидкого содержимого клетки - цитоплазмы - связана со структурой составляющих её биополимеров и субклеточных образований, что вызывает отклонения (характера тиксотропии) вязкого течения от ньютоновского закона нормальных жидкостей. Методы измерения В. биол. сред - наблюдение скорости перемещения гранул при центрифугировании или железных опилок в магнитном поле, измерение среднего смещения броуновских частиц (см. Броуновское движение). Абс. вязкость цитоплазмы колеблется от2 до 50 спз (1 спз = 10-3 н* сек/м2), она меняется в различных частях клетки и в разные периоды клеточного цикла. С понижением темп-ры ниже 12-15°С и при повышении её св. 40-50°С вязкость цитоплазмы увеличивается. При воздействии облучения наблюдается сначала уменьшение вязкости, а затем, при увеличении дозы,- её возрастание.

Вязкость ликвора, лимфы и плазмы крови достаточно точно описывается ньютоновским законом вязкого течения, она исследуется в капиллярных или цилиндрич. вискозиметрах. Кровь - ненью тоновская жидкость, т. к. содержит структурированные компоненты - белки и клетки крови, её вязкость у человека в норме 4-5 спз, при патологии колеблется от 1,7 до 22,9 спз, что отражается в реакции оседания эритроцитов (РОЭ).

Н. Н. Фирсов.

Лит.: Г а т ч е к Э., Вязкость жидкостей, пер. с англ., 2 изд., М.- Л., 1935; Труды совещания по вязкости жидкостей и коллоидных растворов, т. 1-3, М.- Л., 1941 - 45; Френкель Я. И., Кинетическая теория жидкостей, М.- Л., 1945; Фукс Г. И., Вязкость и пластичность нефтепродуктов, М., 1956; Голубев И. Ф., Вязкость газов и газовых смесей, М., 1959; Справочник химика, 2 изд., т. 1, Л. -М.,1963; Руководство по цитологии, т. 1-2, М.- Л., 1965-66; Heilbrunn L. V., The viscosity of protoplasm, W., 1958.

ВЯЗКОСТЬ МАГНИТНАЯ, см. Магнитная вязкость.

ВЯЗКОСТЬ УДАРНАЯ, см. Ударная вязкость.

ВЯЗМИТИНОВ Сергей Кузьмич [7(18). 10.1744-15(27). 10.1819, Петербург],граф, русский генерал от инфантерии (1798). В рус.-тур. войне 1787-91 командовал Екатеринославским егерским корпусом. В 90-х гг. могилёвский, затем симбирский и уфимский губернатор. С 1795 командовал Оренбургским корпусом и с 1796 оренбургский губернатор. В 1799 уволен в отставку. С сент. 1802 по янв. 1808 воен. министр, руководил организацией центр, органов воен. управления и реорганизацией армии. С 1811 чл. Гос. совета. В 1805 и 1812 главнокомандующий войсками в Петербурге. С марта 1812 мин. полиции, а с сент. 1812 одновременно пред. К-та министров.

ВЯЗНИКИ, город (с 1778) во Владимирской обл. РСФСР, пристань на прав, берегу р. Клязьма, в 8 км от ж.-д. ст., на шоссе Москва - Горький. 43 тыс. жит. (1970; 17 тыс. в 1926). Старинный центр льнообр. пром-сти. 2 льнопрядильные ф-ки, льнокомбинат, з-д текст, машиностроения, швейная ф-ка, консервный з-д, мясо- и молококомбинаты. Строится (1971) з-д осветит, арматуры, к-рый будет поставлять продукцию автомоб. з-ду в г. Тольятти. Льняной техникум. Благовещенская церковь (1683). Краеведч. музей с картинной галереей.

ВЯЗОВАЯ, посёлок гор. типа в Челябинской обл. РСФСР. Расположен на р. Юрюзань (приток р. Уфа). Ж.-д. станция на линии Уфа - Челябинск, от В. ветка (37 км) к г. Катав-Ивановск. 5,5 тыс. жит. (1969). Предприятия ж.-д. транспорта.

ВЯЗОВЫЕ, семейство древесных двудольных растений; то же, что ильмовые.

ВЯЗЬ, 1) декоративное письмо, буквы к-рого связываются в непрерывный орнамент. В. применялась для украшения заглавий в древних визант., слав, рукописных и старопечатных книгах, чаще в начале текста. Иногда использовалась и в прикладном иск-ве, служила украшением посуды. Для написания В. прибегают к двум приёмам: сокращению букв (путём сближения частей букв, подчинения одной буквы другой) и их украшению орнаментальными элементами. В. стала применяться в визант. книге в сер. 11 в., у юж. славян - в 1-й пол. 13 в., в рус. книге - в конце 14 в. К концу 15 в. В. стала распространённым каллиграфич. приёмом оформления рус. книги, особенно в Новгороде и Пскове, в Троице-Сергиевом монастыре. Лучшие образцы В. созданы в сер. 16 в. в Москве при Иване IV в каллиграфич. мастерской, к-рой руководил митрополит Макарий, а также в Новгороде. Славятся печатной В. книги рус. первопечатника Ивана Фёдорова. С 18 в. начинается упадок иск-ва В., к-рая сохраняется лишь в старообрядч. книгах 18 и 19 вв. 2) Соединение двух или неск. букв в один составной знак или слитную группу знаков (напр., в инд. письме - деванагари).

Лит.: Черепнин Л. В., Русская палеография, М., 1956; Щепкин В. Н., Вязь, "Древности. Труды Московского археологического общества", 1904, т. 20, в. 1.

А. Г. Шицгал.

ВЯЗЬМА, река в Смоленской обл. РСФСР, лев. приток Днепра. Дл. 147 км, пл. басc. 1350 км2. В древние времена составляла часть пути, связывавшего при помощи волоков верховья басc. Волги, Оки и Днепра. На реке - г. Вязьма.

ВЯЗЬМА, город в Смоленской обл. РСФСР. Расположен на р. Вязьма (приток Днепра). Крупный узел жел. дорог на Москву, Смоленск, Ленинград, Калугу, Брянск. 44 тыс. жит. (1970).

Возникновение В. относят к 9-10 вз. Впервые упоминается под 1239. В 1403 захвачена литовскими феодалами. Окончательно присоединена к Рус. гос-ву в 1494. Во время Отечеств, войны 1812 22 окт. ок. В. произошло сражение между отступавшей наполеоновской армией и рус. войсками. Авангард рус. армии ген.-лейт. М. А. Милорадовича и казачий отряд ген. М. И. Платова атаковали восточнее В. арьергардный корпус маршала Л. Даву и отрезали ему путь отступления. Благодаря помощи корпусов вице-короля Е. Богарне и Ю. Понятовского Даву удалось прорваться, однако попытки франц. войск (до 37 тыс. чел. против 25 тыс. у русских) удержаться на высотах ок. В. и в самом городе не имели успеха. Вечером рус. войска штурмом овладели подожжённой французами В. Франц. войска потеряли 6 тыс. убитыми и ранеными и 2,5 тыс. пленными; русские - ок. 2 тыс. чел. В честь этой победы рус. воинов в В. сооружено два памятника. Во время Вел. Отечеств, войны 1941-45 под В. происходили ожесточённые бои Сов. Армии с нем.-фаш. войсками в период Московской битвы 1941 - 1942. С 1 окт. 1941 по 12 марта 1943 В. была оккупирована гитлеровцами. Город подвергся сильному разрушению. Заново отстроен. Среди сохранившихся памятников архитектуры - церковь Одигитрии Смоленской (1570-90-е гг., перестроена в 1621), Троицкий собор (1570- 1590-е гг., перестраивался в 17 в.), Спасская церковь (1692, арх. О. Д. Старцев).

Имеются предприятия машиностроения, ж.-д. транспорта, строит, материалов, текстильной и пищ. пром-сти. Электромашиностроит. техникум, мед. уч-ще. Историко-краеведч. музей. Скульпт. памятник погибшему в р-не В. ген.-лейтенанту М. Г. Ефремову работы Е. В. Вучетича.

Лит.: Вязьма, Смоленск, 1953.

ВЯЛЕНИЕ рыбы, способ подсушивания слабосолёной рыбы на открытом воздухе. При В. рыба теряет значит, количество влаги; под влиянием ультрафиолетовых лучей происходят химическое изменение белков и перераспределение жира по всей толще мышц рыбы, что даёт возможность употреблять её в пищу без дальнейшей кулинарной обработки. В. длится две недели или более в зависимости от величины рыбы и от состояния погоды. Осн. признаки хорошо вывяленной рыбы: влаги не более 38%, чистая чешуя, малосольность (до 10%), жирное мясо. В вяленом виде готовятся: вобла ("сушка"), сазан, шемая, рыбец, тарань и др. Способом В. заготавливаются спинки (балыки) и брюшные части (тёши) осетровых (осётр и севрюга) и лососёвых рыб (белорыбица, нельма и омуль) (см. Балычныв изделия).

ВЯЛОЗЕРО, озеро в Мурманской обл. РСФСР, в юго-вост. части Кольского п-ова (Кандалакшский берег) на выс. 121 м. Пл. 98,6 км2. Берега изрезаны, много заливов. Питается за счёт поверхностного стока и атм. осадков. Замерзает в конце октября - ноябре, вскрывается