БЭС:
Большой
Советский
Энциклопедический
Словарь

Термины:

БЕРНШТЕЙНИАНСТВО, одна из первых разновидностей ревизионизма.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ СТАНЦИИ, научно-исследовательские учреждения.
БОРТОВАЯ РАДИОСИСТЕМА КОСМИЧЕСКОЙ СВЯЗИ, комплекс радиотехнич. аппаратуры.
БУШПРИТ, бугшприт (англ, bowsprit.
ВОСТОЧНО-КАРПАТСКАЯ ОПЕРАЦИЯ 1944.
ВЫСШАЯ АТТЕСТАЦИОННАЯ КОМИССИЯ (ВАК), государственный орган.
ГАРАНТИИ ПРАВ ГРАЖДАН, условия и средства.
ГИПЕРБОЛОИДНАЯ ПЕРЕДАЧА, зубчатая передача для осуществления вращения.
ГОАЦИН (Opisthocomus hoatzin), птица, единственный вид.
ГИБРИДНАЯ ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА, аналого-цифровая вычислительная машина.


Фирмы: адреса, телефоны и уставные фонды - справочник предприятий оао в экономике.

Большая Советская Энциклопедия - энциклопедический словарь:А-Б В-Г Д-Ж З-К К-Л М-Н О-П Р-С Т-Х Ц-Я

ксируемая в процессе фото- или хемосинтеза. Биомасса растений и животных разлагается микроорганизмами, способными утилизировать целлюлозу, пентозы, крахмал, лигнин, пектиновые вещества, в конечном итоге до углекислоты и воды (рис. 31).
Рис. 31.

Так же велика роль микроорганизмов,в т. ч. Б., в круговороте азота. Животные, питаясь растениями, синтезируют белок и др. азотсодержащие продукты своего тела за счёт белка растений. При минерализации животного и растит, белка гнилостные Б. образуют аммиак, к-рый окисляется нитрифицирующими Б. в нитриты и затем в нитраты. Как аммонийные соли, так и нитраты служат источником азотистого питания для высших растений, синтезирующих при этом белки

своего тела (рис. 32). Минерализующая способность Б. обеспечивает круговорот и др. биогенных элементов. Разрушая органич. соединения фосфора (нуклеиновые к-ты и др.), они обогащают минеральными соединениями фосфора водоёмы и почву. Под влиянием Б. происходит минерализация и органич. соединений серы. Серные Б. могут окислять сероводород, серу или нек-рые её соединения до серной к-ты, др. способны восстанавливать сульфаты с образованием сероводорода. Б. осуществляют окисление железа и марганца, отложение солей кальция, окисление метана и водорода, разрушение горных пород продуктами жизнедеятельности и др. Всё это позволяет считать Б. мощными геологич, деятелями.

Практическое значение. Б. служат излюбленными объектами для решения общих вопросов генетики, биохимии, биофизики, космич. биологии и др. Культуры Б. применяются для количественного определения аминокислот, витаминов, антибиотиков. Плодородие почв в значит. мере связано с жизнедеятельностью Б., минерализующих растит. и животные остатки с образованием соединений, усваиваемых с.-х. растениями. Вместе с тем, синтезируя живое вещество клеток, Б. накапливают большие количества органич. соединений в почве. В верхних слоях окультуренной почвы на площади в 1 га содержится неск. т бактериальных клеток. Живущие в почве азотфиксирую-щие Б. обогащают почву азотом. Исключительно велика роль клубеньковых бактерий, фиксирующих газообразный азот. Заражение семян бобовых растений нитрагином - препаратом, содержащим клетки клубеньковых Б. (см. Бактериальные удобрения), повышает урожай растений и накопление азота в почве. С помощью Б., сбраживающих пектиновые вещества, осуществляют мочку льна, конопли, кенафа и других лубяных культур. Разные виды Б. применяют при получении из молока кисломолочных продуктов, масла и сыра.

В микробиологич. пром-сти с помощью соответств. видов Б. получают из кра-хмалсодержашего или др. сырья молочную к-ту, ацетон, этиловый, бутиловый и иные спирты, кровезаменитель декстран, диацетил, антибиотики (грамицидин и др.), витамины, аминокислоты и др. Особенно широко применяются Б. для получения ферментных препаратов (амилазы, протеазы и др.). В результате размножения Б., образующих молочную к-ту из углеводов, квашеная капуста, силос, солёные огурцы не гниют, т. к. кислая реакция мешает развитию гнилостных Б. Окисляющие серу Б. применяют для бактериального выщелачивания меди и ряда др. металлов из содержащих их пород. Помещая способные усваивать газообразные углеводороды Б. в сосуды, зарываемые затем в почву, можно на основании роста Б. заключать, имеется ли в этой местности нефть или природный газ. С мн. видами Б. приходится вести серьёзную борьбу, предохраняя от порчи и разрушения ими зерно, овощи, фрукты, все пищевые продукты, разные виды сырья, материалов и изделий (текстиль, картон, канаты, рыболовные сети, изоляция кабеля и мн. др.).Мн. болезни человека вызываются патогенными Б. К таким болезням относятся различные эпиде-мич. заболевания (холера, брюшной тиф, паратифы, чума, дифтерия, туляремия, бруцеллёз), а также туберкулёз, заражение крови (сепсис), проказа, сифилис и др. У животных Б. вызывают сап, сибирскую язву, туберкулёз и др. Мн. болезни как культурных, так и диких растений вызывают т. н. фитопатогенные Б. (см. Бактериальные болезни растений). Борьба с болезнетворными Б. основывается на асептике и антисептике, на применении бактериостатических веществ и бактерицидных веществ (см. Антибиотики, Химиотерапия).

Лит.: Красильников Н. А., Определитель бактерий и актин омицетов, М.- Л., 1949; Исаченко Б. Л., Избранные труды, т. 1-2, М.- Л., 1951; В и-ноградский С. Н., Микробиология почвы, М., 1952; Кузнецов С. И., Роль микроорганизмов в круговороте веществ в озерах, М., 1952; ИмшенецкийА. А.,

Микробиология целлюлозы, М., 1953; О м е-лянский В. Л., Избранные труды, т. 1-2, М., 1953; Анатомия бактерий, пер. с англ., М., 1960; Работнова И. Л., Общая микробиология, М., 1966; Clifton С. Е., Introduction to bacterial physiology, N. Y., 1957; Gunsalus I. C. and Stanier R. J., The Bacteria, v. 1 - 5, N. Y., 1960; Stanier R. J., D о u-doroff M.,Adelberg E. A., The mic-robial world, 2 ed., N. Y., 1963; L a m a n-na C., Mallette M. F., Basic bacteriology, 3 ed., Baltimore, 1965.

А. А. Имшенецкий.

БАКТЕРИОЛИЗ (от бактерии и греч. lysis - разрушение, растворение), разрушение оболочки бактерий, ведущее к выходу их цитоплазмы в окружающую среду и уменьшению мутности взвеси, что создаёт впечатление растворения микроорганизмов. Б. может быть вызван как неспецифич. (физ. и хим.), так и спе-цифич. воздействиями - бактериофагом, бактериолизинами, нек-рыми ферментами, напр. лиэоцимом. Подробнее см. Лизис микроорганизмов.

БАКТЕРИОЛИЗИНЫ, вещества биол. происхождения, способствующие разрушению (бактериолизу) бактериальных клеток. Б. выделяют мн. бактерии, клетки животных организмов и др. Напр., синегнойная палочка (Bact. pyocyaneum) выделяет Б., растворяющий тела сибиреязвенной, брюшнотифозной, дифтерийной палочек (Вас. anthracis, Bact. typhi, Bact. diphtheriae). Б. человека и животных являются антитела, к-рые вырабатываются при попадании в организм бактерий и способствуют их разрушению. В иммунных сыворотках (см. Иммунитет) содержатся специфич. Б.- антитела, действующие только на определённые микроорганизмы, и неспецифич. Б.- комплементы, имеющиеся и в нормальной сыворотке. См. Лизис микроорганизмов.

БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКАЯ РАЗВЕДКА, один из видов спец. разведки, являющейся составной частью системы мероприятий по защите войск и населения от бактериологического оружия. Б. р. включает в себя комплекс организац. и практич. мероприятий, направленных на своеврем. обнаружение применения противником бактериологического оружия в тот или иной момент, определение возбудителей и токсинов в различных объектах внеш. среды и установление границ р-на (очага) заражения. Б. р. организуется в войсках, а также в городах и др. насел. пунктах, на объектах нар. х-ва и осуществляется силами и средствами спец. постов (наблюдат. пунктов), раз-ведыват. дозоров и спец. медицинских и ветеринарных подразделений (учреждений).

БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ, биологическое оружие, оружие, поражающее действие к-рого основано на болезнетворных свойствах микроорганизмов - возбудителей заболеваний людей, животных и растений. Основой поражающего действия Б. о. являются бактериальные средства - бактерии, вирусы, риккетсии, грибы и токсич. продукты их жизнедеятельности, используемые для военных целей с помощью живых заражённых переносч-ков заболеваний (насекомых, грызунов, клещей и др.) или в виде суспензий и порошков. Иностр. воен. специалисты относят к бактериальным средствам, предназначенным для поражения людей, возбудителей чумы, нату-

ральной оспы, сибирской язвы, туляремии, сапа, мелиоидоза, бруцеллёза, холеры, пятнистой лихорадки Скалистых гор, амер. энцефаломиелитов лошадей, жёлтой лихорадки, лихорадки Ку, глубоких микозов, а также ботулинич. токсин и нек-рые др.; к бактериальным средствам поражения животных - возбудителей ящура, чумы рогатого скота, сибирской язвы, афр. чумы свиней, бруцеллёза и др.; к бактериальным средствам поражения растений-возбудителей стеблевой ржавчины пшеницы, фитофторы картофеля, пирикуляриоза риса и др. Бактериальные средства могут применяться с помощью спец. ракет, арт. снарядов (мин), авиац. бомб и др. боеприпасов (см. Боеприпасы бактериальные), а также диверсантами.

Б. о. обладает высокой боевой эффективностью, позволяющей поражать большие площади при малом расходе сил и средств. Оно вызывает поражение (заболевание) при попадании в организм в ничтожно малых количествах. Инфекц. заболевания, вызванные применением нек-рых видов их возбудителей, при определённых условиях могут распространяться из одного очага заражения в другой, вызывать заболевания большого числа людей (эпидемию). Поражающее действие проявляется через определённое время.

Для ликвидации последствий бактериологического нападения необходимо своевременно определить вид применённого возбудителя (см. Бактериологическая разведка).

Б. о.- запрещённое средство войны. Запрещение применять на войне "яд" известно с древности. Этот запрет, закреплённый ст. 23 Приложения к 4-й Гаагской конвенции 19Q7 (Законы и обычаи войны), несомненно, распространяется и на Б. о. С полной ясностью запрещение Б. о. установлено Женевским протоколом 1925, к-рый ратифицировали (или присоединились к нему) св. 60 гос-в, в том числе СССР. Не ратифицировали протокол (данные на начало 1970) США, Япония, Бразилия и некоторые др. капиталистические страны. Несмотря на запрещение Б. о., попытки его использования имели место неоднократно. В 1-ю мировую войну 1914-18 нем. агенты на нек-рых фронтах пытались заражать возбудителем сапа лошадей в расположении противника, а возбудителями сибирской язвы и сапа заражали лошадей и скот, к-рых отправляли из Южной Америки во Францию. Перед 2-й мировой войной 1939-45 империалистич. Япония и фаш. Германия тайно готовились к применению Б. о., что подтверждено в 1946 на Нюрнбергском процессе и в 1949 материалами суд. процесса в Хабаровске. Япон. империалисты в 1939 применяли нек-рые виды биол. оружия против монг. и кит. войск, а затем и против мирного населения Китая. В результате этого в ряде районов возникло несколько вспышек чумы (например, в районе Нинбо в 1940) и других опасных заболеваний. Советский трибунал осудил 12 японских военных преступников, виновных в подготовке и применении Б. о.

После 2-й мировой войны 1939-45 разработка Б. о., методов и средств его применения большое развитие получили в США, Великобритании, Канаде, ФРГ, Израиле и нек-рых др. странах, реакц. круги к-рых пытаются устрашить народы перспективой применения Б. о. наряду с ядерным и химическим. В ряде стран создана база для массового произ-ва Б. о. и осуществляется подготовка соответствующих специалистов. В прессе США рекламируются "достижения" в области разработки Б. о., в частности развитие средств и методов массового производства болезнетворных микробов и токсинов, напр. получение в чистом кристаллич. виде токсина ботулизма, являющегося одним из наиболее действенных биологич. ядов. Представители воен. и пром. кругов США давно заявили о своём стремлении создать средства вооруж. борьбы "низкой себестоимости" и высокой эффективности, позволяющие поражать человека без уничтожения материальных ценностей. Подчёркивается, что разработка средств и методов применения Б. о. может проводиться под прикрытием законных мед.-биол. исследований, причём мн. предприятия, построенные якобы для пром. ферментационных процессов, могут быть использованы для массового производства патогенных микробов и их токсинов. Контроль за этими мероприятиями затруднён, так как Б. о. можно изготовить в небольших лабораториях. В 1966-68 американские войска применяли отд. виды Б. о. во время агрессии в Южном Вьетнаме, в частности для уничтожения посевов риса и др. с.-х. культур.

Применение Б. о.- тягчайшее преступление против человечности. Оно является грубым нарушением общепринятых норм междунар. права. Сов. пр-во в авг. 1968 вновь внесло предложение, чтобы Комитет 18-ти гос-в по разоружению рассмотрел пути и средства обеспечения выполнения всеми гос-вами Женевского протокола 1925.

Угроза применения Б. о. требует подготовки эффективных мероприятий по защите войск и населения. Сюда входят: система противоэпидемич., санитарно-гигиенич. и леч. мероприятий, ознакомление населения и личного состава войск с мерами защиты от инфекций (прививки, экстренная профилактика, маски), обеспечение населения специально оборудованными укрытиями, защита продовольствия, воды, растений, животных (см. Защита от оружия массового поражения и Защитные сооружения гражданской обороны).

Лит.: Розбери Т., Мир или чума. Биологическая война и как предотвратить ее, пер. с англ., М., 1956; Рожнятов-ский Т. и Жултовский 3., Биологическая война. Угроза и действительность, пер. с польск., М., 1959; Ротшильд Д., Оружие завтрашнего дня, пер. с англ., М., 1966; Памятка населению по защите от атомного, химического и бактериологического оружия, М., 1957; Бактериологическое оружие и защита от него, М., 1967. А. П. Комаров.

БАКТЕРИОЛОГИЯ (от бактерии и ... логия), наука о бактериях, раздел более широкой научной дисциплины - микробиологии. Б. делят на ряд самостоятельных отраслей. О б щ а я Б. изучает морфологию, физиологию, биохимию бактерий, их изменчивость и наследственность, эволюцию, распространение в природе и др. Медицинская и ветеринарная Б. изучают биологию болезнетворных бактерий, методы их выделения и определения, явления им-мунитета, разрабатывают специфич. средства предупреждения и лечения инфекционных болезней человека и животных. Сельскохозяйственная

Б. изучает роль бактерий в формировании структуры почвы, её плодородии, в питании растений, переработке сельскохозяйственных продуктов (силосование, квашение, мочка и др.). Техническая (промышленная) Б. изучает процессы образования бактериями спиртов, органических кислот, ферментов, аминокислот, антибиотиков, стимуляторов роста и др. Подробнее см. Бактерии, Микробиология.

БАКТЕРИОПУРПУРИН, комплекс пигментов пурпурных бактерий; состоит из бактериохлорофиллов и жёлтых и красных нециклич. каротиноидов. Как правило, каротиноиды маскируют зелёные пигменты, поэтому пурпурные бактерии окрашены в красный цвет разных оттенков. Каротиноиды передают энергию света бактериохлорофиллам, обусловливающим способность пурпурных бактерий к фотосинтезу.

БАКТЕРИОСКОПИЯ (от бактерии и греч. skopeo - смотрю), метод исследования бактерий с помощью микроскопа. См. Микроскопия.

БАКТЕРИОСТАЗ (от бактерии и греч. stasis - стояние на месте), полная задержка роста и размножения бактерий, вызванная неблагоприятными физ. или хим. факторами или отсутствием необходимых условий для их роста (влажность, темп-ра, рН среды и др.). При этом нарушаются процессы обмена веществ микробных клеток. При прекращении действия бак-териостатич. факторов рост и размножение бактерий возобновляются, при длит. их действии бактерии погибают. Во время Б. культуры бактерий обычно утрачивают жизнеспособность и перестают вырабатывать токсич. вещества. На этом основано лечебное действие химиотерапевтич. средств, применяемых в медицине и ветеринарии. Б. вызывают самые различные бактериостатические вещества. К физическим факторам, вызывающим Б., относятся излучения, низкая температура, высокое осмотическое давление и др. А. А. Имшенецкий.

БАКТЕРИОСТАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА (от бактерии и греч. stasis-стояние на месте), антибиотики, ионы металлов (Ag+, Au3+, Hg2+, Cu2+), химиотерапевтич. средства (сульфаниламиды, препараты мышьяка) и др. вещества, задерживающие полностью размножение бактерий или др. микроорганизмов, т. е. вызывающие бактериостаз. Действие Б. в. обратимо: при их удалении, добавлении инактивато-ров Б. в. рост бактерий возобновляется. Напр., действие ионов металлов прекращается в присутствии сероводорода, освобождающего от них поверхность бактериальных клеток. Действие Б. в. прекращают также вещества, обладающие большой адсорбционной способностью (напр., белки). Этим объясняется снижение активности Б. в. кровью, гноем и т. п. В малых концентрациях бактериостатич. действием обладают также бактерицидные вещества. Угнетая размножение болезнетворных микробов в организме человека или животных, Б. в. действуют как леч. препараты. С помощью безвредных для человека Б. в. предохраняют от порчи микробами различные пищевые продукты, виноградное сусло, молоко и т. п. Для этого применяют бензойную к-ту, окуривание сернистым газом, перекись водорода, различные антибиотики, не употребляемые в мед. практике.

Л. А. Имшенецкий.

БАКТЕРИОТРОПИНЫ, антитела, образующиеся в сыворотке крови животных и человека при инфекционном заболевании; вызывают усиление фагоцитоза, изменяя поверхностные свойства бактериальных клеток. В отличие от др. антител сыворотки (опсонинов), Б. специфичны и термостабильны (выдерживают нагревание до 60°С). Содержатся в иммунных сыворотках.

БАКТЕРИОУЛОВИТЕЛИ, приборы для улавливания взвешенных в воздухе микроорганизмов с целью определения степени и характера бактериального загрязнения воздуха в лечебных, жилых и производственных помещениях. В Б. системы Ю. А. Кротова через щель просасывается воздух, к-рый ударяет во вращающуюся чашку Петри с твёрдой питат. средой. В др. Б. воздух просасывается через жидкую (вода, питат. бульон) или сухую (вата) поглощающую среду. В Б. системы С. С. Речменского бактерии поглощаются мелкими каплями распыляемой жидкости, оседающими потом на стенках прибора. Дальнейшее определение загрязнения происходит путём посева улавливающей микробы жидкости (или сухой среды) на питательные среды (см. Микробиологическая техника).

БАКТЕРИОФАГИ (от бактерии и греч. phagos - пожиратель; букв. - пожиратели бактерий), фаги, бактериальные вирусы, вызывающие разрушение (лизис) бактерий и др. микроорганизмов. Б. размножаются в клетках, ли-зируют их и переходят в др., как правило, молодые, растущие клетки. Впервые перевиваемый лизис бактерий (сибиреязвенной палочки) наблюдал в 1898 рус. микробиолог Н. Ф. Гамалея. В 1915 англ. учёный Ф. Туорт описал это же явление у гнойного стафилококка, а в 1917 франц. учёный Ф. Д' Эреллъ назвал литич. агент, проходящий через бактериальные фильтры, "Б.".

Строение и химич. состав. Частицы мн. Б. состоят из головки округлой, гексагональной или палочковидной формы диам. 45-140 им и отростка толщиной 10-40 и дл. 100-200 нм (рис.). Др. Б. не имеют отростка; одни из них округлы, др.- нитевидны, размером